Στου Δεκλερή - Χειμωνιάτικο Κουτούκι

Βρεθήκαμε λοιπόν στα Τρίκαλα Κορινθίας για μια σύντομη εκδρομή και πιο συγκεκριμένα στα Άνω Τρίκαλα. Εκεί κάναμε τα πάντα να καθήσουμε για φαγητό στη ταβέρνα "στου Δεκλρή" μόνο και μόνο από διαστροφή γιατι μας φαινόταν καλή. Κ όμως αποζημιωθήκαμε. Αγριογούρουνο σε όλες τις εκφάνσεις του με αποκορύφωμα την μπριζόλα, ενώ το κόκκινο κρασί του αποδείχθηκε βάλσαμο.

1η επαφή με Γαλλικό Κρασί

Προς μελλοντικό έλεχγο

Τζάκι για ψητά.

Έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε το κρέας μας να ψήνεται σε ψησταριές έξω από το χώρο της ταβέρνας, εδώ όμως το τεράστιο τζάκι του Γρηγόρη στο Πυργάκι Αχαΐας αλλάζει τα δεδομένα. ότι και να δοκιμάσεις είναι πεντανόστιμο μην χάσετε όμως ψητή πατάτα γάστρας. όλα γίνονται στο τζάκι με μοιραία συνέπεια να αποκτάς κ εσύ την απαραίτητη essance όταν αποχωρείς. Αδύνατο σημείο το κρασί και η πλήρης έλλειψη τηγανιού και κατεπέκταση πατατας τηγανητής. Γρηγόρης (τηλ. 26910 98248)

Φρυγαδέλι

Δεν μπορώ να σας περιγράψω την γλύκα από αυτό το πιάτο. Η μικρή παραδοσιακή ταβέρνα DOLCE VITA (τηλ. 26910 20056) έχει λίγα αλλά πολύ καλά κρεατικά. παραγγέλνουμε οπωσδήποτε φρυγαδέλι, μοσχαρίσια και παϊδάκια, κρασί έχει μόνο ένα είδος για να μην μπερδευόμαστε (ροζέ τοπικό). Στο χωρίο Σελινούντας, μέσα από το αίγιο στρίβουμε στις πινακίδες που οδηγούν στην Πτέρη.

Μέλισμα - Μεσενικόλας

Μετά από ένα οδοιπορικό στην πολλή όμορφη λίμνη πλαστήρα, όπου πραγματικά την συνιστώ για ξεκούραση και διακοπές όλο το χρόνο, θα ξεκινήσω γράφοντας για το τοπικό κρασί που δοκίμασα και πραγματικά με ενθουσίασε. Από το οινοποιείο Καραμήτρου (http://www.messenikolaswines.com/), και τους αμπελώνες του χωριού Μεσενικόλας, ο συνδιασμός της τοπικής ποικιλίας Λιμιώνα και Cabernet μας δίνουν το εξαιρετικό "ΜΕΛΙΣΜΑ". Η τιμή του σε τοπικό μαγαζί με παραδοσιακά προϊόντα ήταν 16€. Παρόλαυτά από το site μπορείς να το παραγγείλεις με 12€.

Δερβενάκι - Παραδοσιακό παΐδι

Από τις μαστ ταβέρνες όταν πας στην Αχαΐα, στο μικρό χωριό Δερβενάκι, η ταβέρνα "ΤΟ ΔΕΡΒΑΝΑΚΙ", λίγο μετά το Διακοφτό, από την παλαιά οδό Κορίνθου-Πάτρας. Λίγο πριν την γέφυρα του Τσαγρή, αριστερά ο μοναδικός δρόμος που σε οδηγεί στο ομόνυμο χωριό. Δεν θα βρεις κατι το εξεζητημένο, αλλά αν έχεις πεθυμήσει κλασσικό κοψίδι, πρέπει να πας. Οπωσδήποτε δοκιμάζουμε κοκορέτσι κ κοντοσούβλι ενώ η τηγανιτή του τυρόπιττα απλά σε απογειώνει. Από κρασί προτίμησα το κόκκινο που ήταν αρκετά καλό.

Πειραιάς, Η πηγή του πιροσκί

Αν βρίσκεστε στον Πειραιά κ 1) έχετε τελειώσει τις δουλειές σας και 2) έχετε βρει parking και 3) έχετε χρόνο να μπλεχτείτε στα στενάκια 4) Διαθετεται υπομονή στην ουρά. Τότε μην παραλήψετε να δοκιμάσετε πιροσκί από τον Γεωργίτση!! Είναι must, με δικό του προσεγμένο εργαστήριο ακριβώς απέναντι κ πεντακάθαρο. Έχει μεγάλη ποικιλία και πραγματικά αξίζει τον κόπο να πάτε στην Καλλίπολη. Α κ προσοχή αργά το απόγευμα αδειάζει το μαγαζί. Θα το βρείτε Αντ. Θεοχάρη 32 & Μαυροκορδάτου - Καλλίπολη Τηλ. 210 45 26 475